:v

nih masbro dan mbasis yang mau liat-liat lapak saya yang satu lagi. mari merapat :v http://weningkinanti.tumblr.com/

The Explore Part II

Ahay Assalamualaikum bro sis, kita lanjut lagi nih mengungkap sisi gelap seorang mas Irfan, eh salah mau mengungkap manajemen sepotong pabrik roti kecil yang bener. Jadi sekarang mari dengarkan analisis kita tentang manajemen dalam sebuah UMKM yang terdapat di Resta Bakery ini :3.

Oke, jadi di Resta Bakery ini menurut analisis kami manajemen di dalamnya gak dianggap penting. Yaiyalah pas kita Tanya tentang manajemen sama mas-nya aja dia nggak tau, gimana mau  nerapinnya ._. nah kalo manajemen (yang harusnya diperhatiin) di Resta Bakery menurut pandangan kami adalah pertama masalah STRUKTURISASI. Apasih strukturisasi? Struktusisasi itu bagian dari organisasi, setiap organisasi harus membuat strukturisasi agar pembagian tanggung jawabnya jelas dan objektivitas dari sebuah organisasi juga dapat tercapai. Nah boro-boro manajemen lah wong pembagian job desknya aja belum jelas. Pokoknya bikin roti aja, sehari jadinya seribu kek limaratus kek, ga diitung. Gaada target lah intinya. Jadi boro-boro tenaga profesional, yang di pekerjakan ya tetangganya dulu lah. Yang penting mah ada dulu orangnya, dilatih juga lama-lama pinter, bisa bikin pabrik sendiri kek Bapak Kita Pak Suparta *nada ibu kita Kartini* yegak?

Yang kedua tentang Budaya Organisasi. Budaya organisasi adalah sistem makna dan keyakinan bersama yang dianut oleh para anggota yang menentukan sebagian besar cara mereka bertindak (Robbins, 2004). Kalau di Resta Bakery ini budaya organisasi yang diterapkan adalah jenis budaya Networked yaitu anggota diperlakukan sebagai teman dan keluarga. Budaya organisasi jenis ini yang banyak digunakan dalam UMKM. Karna mereka masih menerapkan asas kekeluargaan dan kepercayaan.

Nah pembahasan yang ketiga tentang Pengaruh Lingkungan Eksternal. Lingkungan eksternal adalah semua elemen diluar suatu organisasi yang relevan untuk operasinya termasuk dalam tindakan langsung (direct action) dan tindakan tidak langsung (indirect action). Apasih lingkungan eksternal yang mempengaruhi Resta Bakery? Simak! Pertama, saat pabrik roti ini masih di daerah ciputat, lingkungan disana kurang mendukung jalannya usaha ini, contohnya niya kek dari FB* yang suka minta bagian gitu ke pabrik ini. Wah ininih yang bikin pabrik ini nyaris bangkrut dan bapak Suparta memutuskan untuk pindah ke daerah bintaro. Kedua, pengaruh dari segi pesaing. Gaada bisnis yang gapunya pesaing kecuali itu perusahaan monopoli. Begitu juga dengan Resta Bakery. Pesaingnya dari yang udah bermerk sampe yang sama-sama UMKM. Si Resta Bakery untung punya Sales yang siap sedia menggempur pasaran roti. Karena rasa yang khas dan harganya sesuai dikantong maka survive lah si Resta Bakery. Ketiga segi teknologi, disini buat memproduksi rotinya masih menggunakan alat-alat yang sederhana. Ya namanya juga modal pas-pasan. Keempat dari lingkungan Alam yang seenak udel, kalo hujan kebanjiran kalo panas kekeringan. Ya begitulah.... *merenung* Nah terakhir dari kebijakan pemerintah, kalian juga tau kan pemerintah seneng banget naikin harga *kalo nurunin sih keknya nggak pernah*. Kalo harga bahan baku roti naik Resta Bakery punya jurus jitu biar harga rotinya ga ikutan naik nih. Ngurangin gede rotinya. Muehehe yang penting masih halal ya mas!

Selanjutnya tentang Perencanaan. Perencanaan adalah kegiatan awal dalam sebuah pekerjaan dalam bentuk memikirkan hal-hal yang terkait dengan pekerjaan itu agar mendapat hasil yang optimal. Nah, bagaimana perencanaan didalam Resta Bakery ini? Nggak ada sama sekali. Dimulai dari target harian aja belum ada. Terus seharusnya beberapa bagian dari profit disisihkan untuk rencana kedepan seperti paling tidak punya pabrik sendiri (karena biaya sewa lumayan mahal), menjangkau pasar yang lebih luas. Tapi ya seharusnya disini pemerintah turun tangan agar sebuah UMKM bisa maju dengan diberikan pembinaan. #pfft seperti kata Allah dalam Surat Saad ayat 27 Allah menciptakan langit dan bumi dengan perencanaan yang pasti ada hikmahnya.

Pembahasan terakhir dan yang paling penting adalah tentang Manajemen Syariah. Kita diciptakan untuk mencapai tujuan kita sebagai seorang hamba dan khalifah dibumi. Namun, seperti halnya manajemen umum, manajemen syariah ini belum dikenal dalam kalangan masyarakat kita, padahal kalau menelaah lebih jauh manajemen syariah sudah diterapkan dari zaman nabi Adam AS sampai zaman Rasulullah SAW. Ini terjadi karna semakin jauhnya masyarakat terhadap nilai-nilai islam. Di Resta Bakery nilai-nilai islam belum diterpakan. Terbukti ketika kita bertanya tentang bagaimana jika datangnya waktu shalat, Mas Irfan sebagai ketua suku menjawab “itu sih kesadaran masing-masing aja...” yah gimana sih mas! Kan situ boss, ajak anak buahnya sholat dong! *ngomong sama tembok*. Nah harusnya sebagai umat Islam kita harus melakukan segala sesuatu atas nama Allah agar bernilai ibadah dan mendapat Ridho-Nya. Wallahu’alam.

Begitulah pengalam kami berkunjung di Pabrik Resta Bakery, nantikan cerita kami yang lain, Wassalamu’alaikum *peluk*

The Explorer \m/

Sabtu, 24 April 2013 ditanggal itu saya dan Kinan pergi ke suatu tempat ajaib gitu *apaan tuh? Mau tauu??  PABRIK ROTIII *prokprokprok* ajaib?  kenapa?  Yaiyalah tepung terigu bisa jadi roti enak dan murah begitu. Tau nggak, mas-mas yang punya pabrik rotinya botoh looh *o* *kemudian digeplak*. Jadi kita disini itu mau cerita pengalaman kita waktu ke sana :3 dan kita mau sharing-sharing nih tentang kayak gimana manajemen diberlakukan dalam sebuah UMKM. Mari disimak..

Sore itu, gerimis mengiringi perjalan kita ke Bintaro demi menemukan sepotong pabrik roti kecil nan unyuh ya nggak wah? Perjuangan kita gak sia-sia bro, akhirnya objektivitas kita tercapai *efek manajemen* Kita berhenti disalah satu pabrik yang begitu menarik perhatian kita. Pabriknya masih sederhana banget tapi udah kemana-mana hasil produksinya. Hebat kan?? Makanya kita mau mengulas lebih dalam lagi tentang pabrik itu. Kepo gitu ceritanya kita.

Jadi karena saking keponya, kita langsung aja masuk ke pabriknya. Eternyata hari itu lagi libur pabriknya dan yang punya pabriknya lagi pulang kampung, jadilah yang tersisa dari sepotong pabrik itu hanya mas-mas chef pembuat roti dan antek-anteknya. Dan juga anak pemilik pabrik, yang juga berjenis lelaki (yang saya bilang botoh tadi). #pfft btw mana ini laporannyaa daritadi cerita terus -_-

Yaudin abis perkenalan sebentar kita langsung mengajak si mas-mas yang ternyata bernama Irfan (dia sih nyebutinnya Irpan karna logat sundanya) ngobrol-ngobrol cantik gitu._. Mas irfan (28^th) ini adalah pangeran dari sang pemilik pabrik roti itu, karna sang pendirinya sudah tiada dan istrinya (ibunya mas Irfan) juga sedang pulang kampung akhirnya dialah yang kita jadikan narasumber.

Pabrik roti ini diberi nama Resta Bakery, nama ini diambil dari nama bungsu bapak Suparta (pendiri pabrik). Pabrik ini mulai dirintis oleh keluarga bapak Suparta pada tahun 2004 di daerah Kampung Utan, Ciputat. Sekarang simak history berdirinya Resta Bakery ini baik-baik yaaa J bapak Suparta itu awalnya Cuma jadi seorang pegawai di salah satu pabrik roti gitu, tapi ya namanya manusia kan pengen maju yegak? makanya Bapak Suparta mencoba untuk mandiri dengan mendirikan pabrik sendiri dengan modal keberanian (keberanian sama nekad itu beda tipis ya :D).  Modal untuk mendirikan sebuah pabrik kan gak semurah beli roti di warung kan yak, nah modal untuk bangun Resta Bakery ini sebesar Rp.10.000.000,00 waw banget kan?  biaya yang sewaw ini tentunya gak gampang juga buat bapak Suparta mengumpulkannya, beliau mendapatkannya dari hasil pinjam-pinjam uang ke saudara-saudaranya (untung saudaranya baik hati semua).  Dan akhirnya berdirilah sebuah pabrik sederhana nan sempit di daerah Ciputat itu. Karena hidup nggak semulus kakinya personel Sm*sh jadilah pak Suparta yang masih newbie jadi pengusaha ini bangkrut.  Salah satunya sih gegara lingkungan nya gak ngedukung ckck #respect nah karena bapaknya pantang menyerah maju tak gentar membela yang benar #apasih maka, ngutang lagilah ia kesana kemari jual ini jual itu.

Kali ini hidup udah semulus kakinya personel Sm*sh bro ;) walau harus susah payah promo kesana kemari roti Resta mulai dikenal orang. Dan karena emang rasanya juga nggak mengecewakan maka banyak respon positif dari konsumennya. Maka mulailah bapak dan ibu Suparta memanggil handai taulannya di kampung buat ikut bantu-bantu mengembangkan bisnisnya itung-itung ngurangin pengangguran, yegak? Sampai sekarang pabrik Resta masih bertahan lho, ya walaupun tempat produksinya gak gede. Suka kebanjiran juga lagi tempatnya *turut perihatin ya mas*. Tapi gini-gini omset pabrik ini sampe 5juta lho perhari, yaa gak sia-sia jadinya  hasil para chef yang kerja dari hari Minggu sampe hari Jum’at. Udah gitu alat-alat yang dipakai juga masih sangat sederhana, nah ini nih yang masih jadi kendala buat berkembangnya usaha ini selain gegara pabriknya masih suka kebanjirankalo musim penghujan.

Ohya, kita belum kasih tau ya tentang berapa banyak para pendekar roti yang ada di Resta Bakery. Disini ada 13 karyawan yang mana 4 berperan sebagai sales yang sisanya jadi koki.  Segini aja nih cerita kita seputar pabrik Roti Resta Bakery yang kita kunjungi sabtu lalu. Untuk analisa mengenai manajemen  nya ditunggu aja yaaa…*salam ting-ting dari kinan & hulwah* muaah 

Ini adalah beberapa buah roti. *ditampol* maksut saya ini adalah hasil produksi dari Pabrik Resta Bakery tadi. Selow, Halal kok :D

Hidup Berawal dari Mimpi - Bondan & Fade2Black

Kujelang matahari dengan segelas teh panas
Di pagi ini ku bebas, karna nggak ada kelas 
Di ruang mata ini kamar ini srasa luas 
Letih dan lelah juga, lambat lambat terkuras
 
Teh sudah habis, kerongkongan ku pun puas
Mulai ku tulis semua kehidupan di kertas
Hari hari yang keras, kisah cinta yang pedas 
Perasaan yang was was, dan gerakku yang terbatas
 
Tinta yang keluar dari dalam pena 
Berirama dengan apa yang kurasa 
Dalam hati ini ingin kuubah semua 
Kehidupan monoton penuh luka putus asa
 
Chorus: 
Tinggalkanlah gengsi, hidup berawal dari mimpi
Gantungkan yang tinggi, agar semua terjadi 
Rasakan semua, peduli 'tuk ironi tragedi 
Senang bahagia, hingga kelak kau mati
 
Dunia memang tak selebar daun kelor 
Akal dan pikiran ku pun tak selamanya kotor
Membuka mata hati demi sebuah cita-cita 
Mlangkah pasti, pena dan tinta berbicara
 
Tetapkan pilihan tuk satu kemungkinan 
Sbagai bintang hiburan, dan terus melayang 
Tak heran ragaku, terbalut lebel mewah 
Cerminan seorang raja dalam crita Cinderella
 
Ini bukan mimpi atau halusinasi
Sebuah anugerah yang akan ku nikmati nanti
Hasil kerja keras ku terbayarkan lunas.. tuntas.. 
Melakoni jati diri sampe puas
 
Chorus: 
Tinggalkanlah gengsi, hidup berawal dari mimpi 
Gantungkan yang tinggi, agar semua terjadi 
Rasakan semua, peduli 'tuk ironi tragedi
Senang bahagia, hingga kelak kau mati

Jalan sedikit tersungkur terjungkir terbalik
Mlangkah menuju titik, lakukan yang terbaik
Ku ketatkan tekad dan niat agar melesat 
Sperti rudal squad, mimpiku kan kudapat
 
Mencari tepuk tangan atas karya keringatku 
Bukan satu yang ingin aku tuju 
Naik ke'atas pentas, agar orang puas 
Dapat applause, cek atau pun uang kertas
 
Cari sensasi ataupun kontroversi 
Bukan caraku agar hidupku rekonstruksi 
Dari mimpi semua hal dapat terjadi 
Maka lemparkan sayap dan terbanglah yang tinggi
 
Chorus: 
Tinggalkanlah gengsi, hidup berawal dari mimpi
Gantungkan yang tinggi, agar semua terjadi 
Rasakan semua, peduli 'tuk ironi tragedi 
Senang bahagia, hingga kelak kau mati

Agar semua terjadi, hingga kelak kau mati.. 
Agar semua terjadi, hingga kelak kau mati..

 02202013 7:27 AM
- still don't know what it wants to be

jst... nothing

dunno what must i do in here. i create this blog jst for my duty.
umm k, watch this. my lil bro. i love him much.